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随着伊斯兰教的传入而形成的中国清真饮食文化,“以养为本,以洁为要,以德为先”,追求养生之道,注重清洁卫生,主张自我克制,爱护自然资源,勤勉做事,诚实守信。 《古兰经》第二章168节说:“众人啊!你们可以吃大地上所有合法而且佳美的食物”。关于饮食禁忌,中国穆斯林同国外的穆斯林一样,最基本的出发点都是严格遵从伊斯兰教的最高经典《古兰经》的相关规定。《古...
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